不少人雖然非常注意自己的妝飾打扮和言談舉止，唯恐給別人留下不良印象，但在觥籌交錯的宴席上，卻常常忘記保持一份文雅的酒態，狂喝濫飲者往往是酒過三巡后搖頭晃腦、吆三喝四、詞不達意，臉被酒精刺激得變了形，走起路來也是手舞足蹈。我國為禮儀之邦，凡事都很注意禮節，飲酒也不例外。古人飲酒，很注意有節有度，十分講究酒態，總是努力做到不失態，總是努力做到不失態，曾為我們留下了“君子飲酒，三杯為度”的古訓，即飲第一杯，表情要嚴肅恭敬，飲第二杯，要顯得溫文爾雅，飲第三杯，要神情自然，而知道進退。酒過三巡，仍無節制就叫失態。孔子也曾告誡人們：“唯酒無量，不及亂。“意思是各人酒量不同，因此不能限量，但有一個原則，就是不能喝醉了，也就是說不能喝到”亂“的程度，現代人雖然并非要做到酒飲三杯而止，但適可而止卻是非常有益的。因為通過飲酒，也能考查出一個人的自制力，從而反映出一個人素質高低。所以不能把飲酒作為目的，而應當作為調節氣氛、增進感情交流的一種手段。
華酒漫談，記住以下的小規矩，一定在酒桌上助您馬到成功： 規矩一，碰杯時要比對方低一點 規矩三，領導相互喝完才輪到自己敬。 規矩三，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。 規矩四，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比 對方喝得少，要知道是自己敬人。 規矩五，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規矩六，自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要 裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。 規矩七，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，要不,下面的人要低到沒有人樣了。 規矩八，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 規矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規矩十二，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 規矩十三，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規矩十四，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規矩十五，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的。 規矩十六，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規矩十七，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 規矩十八，領導跟你喝酒，是給你面子，不管領導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
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